Nossa história se inicia em meados de 1980 com o Sr. Sebastião Rosa pioneiro na província, tendo sua pequena criação de gado começou a produzir queijos artesanalmente, como: nozinhos, cabacinhas, queijo fresco. Comercializando em sua "lendária pampa", ficou conhecido por "Senhorzinho da pampa" que até hoje é muito procurado por nossos clientes mais antigos. E o que era apenas uma paradinha na "pampa" para levar os queijinhos frescos e artesanais de minas se tornou uma loja diferenciada de referência para todos que aqui chegam. Hoje é uma parada obrigatória para quem visita Monte Verde, zona de conforto, qualidade e tudo mais que você procura nesta cidade considerada uma das mais românticas do Brasil.